缺铁通常是指机体内铁储量不足或铁的生物利用不足。铁并不是维生素,而是一种矿物质。然而,有些维生素可以帮助增强铁的吸收,尤其是非血红蛋白铁(植物来源的铁)的吸收。
维生素C是帮助增强铁吸收的重要营养素。摄入足够的维生素C能够增强非血红蛋白铁的吸收。因此,当你摄取富含非血红蛋白铁的食物时,比如豆类、豆腐、全谷类食品、绿叶蔬菜等,同时搭配富含维生素C的食物,比如柑橘类水果、草莓、番茄等,可以帮助提高铁的吸收效果。
缺铁通常是指机体内铁储量不足或铁的生物利用不足。铁并不是维生素,而是一种矿物质。然而,有些维生素可以帮助增强铁的吸收,尤其是非血红蛋白铁(植物来源的铁)的吸收。
维生素C是帮助增强铁吸收的重要营养素。摄入足够的维生素C能够增强非血红蛋白铁的吸收。因此,当你摄取富含非血红蛋白铁的食物时,比如豆类、豆腐、全谷类食品、绿叶蔬菜等,同时搭配富含维生素C的食物,比如柑橘类水果、草莓、番茄等,可以帮助提高铁的吸收效果。