儿童缺乏维生素时，可以通过饮食来增加对维生素的摄入。以下是一些富含维生素的食物，可以帮助儿童增加对维生素的摄入量：
1. **维生素A**: 胡萝卜、菠菜、甘蓝、动物肝脏、奶制品等是良好的维生素A来源。
2. **维生素B群**: 各种维生素B群包括核黄素（B2）、烟酸（B3）、叶酸（B9）等可以从全麦面包、瘦肉、鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜中获取。
3. **维生素C**: 橙子、柑橘、草莓、西红柿等水果和蔬菜富含维生素C。
4. **维生素D**: 鱼肝油、蛋黄、鱼类等是良好的维生素D来源。
5. **维生素E**: 坚果、种子、植物油等含有丰富的维生素E。
通过摄入这些富含维生素的食物，可以帮助儿童增加对维生素的摄入。但请务必在医生的指导下进行补充，因为过量摄入某些维生素也可能会对孩子的健康造成负面影响。最好的方法是依靠均衡的饮食，仅在医生建议下使用维生素补充剂。